Anelletti on renkaan muotoinen kuivattu pasta, joka sopii erityisen hyvin uunissa valmistettaviin pastaruokiin. Kovat pastarenkaat kestävät hyvin pidemmän kypsennysajan, joten ne säilyttävät napakan suutuntuman vielä esikeittämisen ja uunissa paistamisen jälkeenkin. Anelletti al forno on sisilialainen kotiruokaklassikko, jota suositaan muiden uunipastojen ohella etenkin viikonloppuna ja juhlapyhinä. Jatka >>

Pastaa ja kikherneitä onItaliassa laajalti tunnettu ruokalaji, joka sopii erityisen hyvin kylmempiin vuodenaikoihin. Aineksiltaan ja reseptiltään perusyksinkertainen pastakeitto on vaivaton valmistaa vaikka arki-illan lämmittäjäksi. Pasta e cecin peruspilarit ovat pastan ja kikherneiden lisäksi valkosipuli,rosmariini, pieni määrä tomaattia ja liemi. Luonnollisesti näin yksinkertaisesta ruokalajista löytyy lukemattomia Jatka >>